Flora
Verwendete Produkte
AMC HotPan Prime 24 cm 2,0l (Pfanne)
AMC Topf 24 cm 3,5l (Bräter)
AMC EASYQUICK (DAMPFGARDECKEL)
AMC Navigenio
Zutaten
- 1 Aubergine
- Kleine Tasse Wildreis oder Quinoa
- 1Ei
- ¼ Zitrone
- Öl
- Ingwer & Knoblauch
- Möhre
- Semmelbrösel
- Paprika
- Zwiebel
- Soja- “Sahne”
- Agavendicksaft,
- etwas Weißwein
- AMC Gewürzmischung PURE
Goldbraun gebratene Aubergine mit Wildreis – Einfach panieren und braten mit dem Premium Kochsystem von AMC
- Knoblauch und Zwiebel zerkleinern und mit etwas geriebenen Ingwer im 3,5l Topf anschwitzen
- Möhre im Quickcut ( Küchenhelfer) zerkleinern und dazugeben
- Etwas Weißwein zum ablöschen nehmen
- Mit Sojasahne auffüllen und Tomatenmark unterrühren
- Zum Schluss den Reis und etwas Agavendicksaft hinzugeben und verrühren
- Mit dem EasyQuick in die Dampfwolke aufheizen und anschließend in den Deckel und 7 Minuten ziehen und quellen lassen
- In der Zwischenzeit die 28er Pfanne in das Fleischfenster aufheizen und die in Scheiben geschnittene Aubergine panieren
- Beide Seiten der Aubergine in etwas Öl wenden in die aufgeheizte Pfanne legen
- ACHTUNG! Energie unbedingt runter drehen
- Von beiden Seiten goldbraun anbraten und dann mit dem Reis servieren
Auf der Suche nach Frischen Ideen?
Du möchtest regelmäßig mit neuen leckeren Rezeptideen überrascht werden? Dann trage Dich ganz einfach in unseren Newsletter ein.