Flora
Verwendete Produkte
Ovaler Bräter; alternativ 3.5l 24cm Durchmesser
Oval Easy oder Easy Quick
4,0 l Topf 20 cm Durchmesser
20 cm Secuquick (Schnellgardeckel)
Navigenio
Zutaten
- blaue Lebensmittelfarbe
- 1 Päckchen Spaghetti
- 2 Dosen gewürfelte Tomaten
- Tomatenmark
- 1 Gemüsezwiebel
- 500 g Rinderhackfleisch
- schwarze und grüne Oliven zum dekorieren
- 1-2 Avocado
- mehrere Knoblauchzehen
- Eier
- Zitronensaft
Halloween-Pasta-Bolognese
- Die Spaghetti in den Bräter mit dem blau gefärbten Wasser übergießen. So, dass ca. 1cm über der Pasta das Wasser steht.
- Den Oval Easy ordentlich aufsetzen und den Audiotherm auf ca. 5 Minuten einstellen, aufsetzen und in die Dampfwolke drehen
- Den Navigenio auf A drehen
- Den Topf in das Fleisch Fenster aufheizen und dann die Temperatur auf ⅔ von der Energiequelle zurück drehen
- Das Hackfleisch anbraten und die im Quick Cut zerkleinerte Zwiebel mit etwas Knoblauch dazu geben
- Die gewürfelten Tomaten dazugeben und mit Tomatenmark verfeinern
- Mit Salz, Pfeffer und AMC Gewürzmischung INTENSO würzen
- Den Secuquick (Schnellgardeckel) aufsetzen und verschließen. Anschließend den Piepser auf SOFT einstellen. Wenn er die Temperatur erreicht hat die abdrehen und den Topf in den praktischen Servierdeckel stellen und von alleine entdampfen lassen.
- Von den hartgekochten Eiern das Eigelb entfernen und zusammen mit dem Knoblauch, die Avocado und etwas Zitronensaft im Quick Cut zerkleinern und cremig rühren
- Die Eier mit der Creme befüllen und ein Stück in Scheibe geschnittene schwarze Olive drauf dekorieren
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