Grüner Spargel mit Lachs – gebacken im AMC Topf [Low Carb]

Die Zubereitung des grünen Spargels mit Lachs geht schnell und ist zudem kohlenhydrat-arm [Low Carb]. Genau das Richtige für eine leichte Kost am Abend oder laue Sommertage.

Schritt 1
Als Erstes ein Stück vom Butterbrotpapier abschneiden und an den Enden mit etwas Garn zusammenbinden, sodass eine Art Schiffchen entsteht. Somit kann nichts vom köstlichen Sud auslaufen und der Fisch bleibt mit dem Spargel schön saftig.

Schritt 2
Schneide als nächstes die Endstücken vom Spargel ab und wasche ihn gründlich. Gegebenenfalls muss er etwas geschält und halbiert werden. Dann kannst du ihn wunderbar mit dem Lachs in dem “Schiffchen” platzieren.

Schritt 3
Jetzt die Zwiebel, den Knoblauch und die Kräuter im QuickCut zerkleinern. Mit zirka 2 EL Olivenöl und 1 EL Zitronensaft und etwas frischen Thymian auffüllen und noch einmal kräftig mixen.
Anschließend die Mischung auf dem Lachs und den Spargel gut verteilen.

Schritt 4
Heize währenddessen den Topf mit der Stufe 6 in das Fleischfenster (Brat-und Backfenster) auf und stelle danach den Topf wieder in den praktischen Servierdeckel. Somit hast du die perfekte Unterhitze.
Das geformte Schiffchen mit Lachs und Spargel in den Topf legen und die mobile Herdplatte kopfüber auf den Topf legen. Mit der Stufe 1 (1 Strich) für zirka 20 Minuten überbacken.

Und schon ist dein Gericht fertig und du kannst es dir den grünen Spargel mit Lachs schmecken lassen.

Wie hat es bei dir geklappt und würdest du dieses Gericht gern einmal bei YouTube sehen wollen? Schreib es mir einfach und auch so freue ich mich über ein kleines Feedback von dir. Gern auch bei einen der kommenden virtuellen wöchentlichen Live-Kochen.

Guten Appetit!